Popis
93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Podávejte chlazené. Sandra Tavares da Silva a Jorge Serodio Borges vyráběli víno pro některá z nejuznávanějších portugalských vinařství včetně Niepoortu a Vale Dona Maria. V roce 2001 se manželé rozhodli uskutečnit svůj sen o výrobě vlastních vín a po koupi staré přístavní chaty založili společnost Wine а Soul. V roce 2003 získali svou první vinici v údolí Pinhão, která je osázena výjimečnou 76letou révou a obsahuje více než 35 místních odrůd révy. Toto zářivé bílé víno je polní směs z odrůd Vosinho, Rabigato, Codega do Larinho a Gouveio. Veškeré ovoce pochází z 50 let starých vinic vysázených na vinici Murça manželů. Břidlicová půda, nadmořská výška 500 metrů a severní svah vinice nabízejí ideální podmínky pro výrobu bílých vín nejvyšší kvality, která si zachovávají dostatek aromatických látek a svěžest ovoce. Po příchodu do vinařství se hrozny vylisují a mošt poté kvasí v nových dubových sudech Frenck, kde zraje sedm měsíců na kalech. Toto středně plné bílé víno překypuje jasnou vůní grapefruitu, citronové kůry a minerálů, má hladkou strukturu a dlouhý závěr ochucený tóny toastů, pražených oříšků a briošky z dubového kvašení a zrání.
