Popis
92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Podávejte vychlazené. Bledý citron je první známkou klasického Sauvignonu Blanc z Marlborough. Ve vůni se objevuje intenzivní aroma čerstvě posečené trávy, kopřiv, grapefruitu a bylinek v kombinaci s minerálními tóny. V chuti exploduje pikantní kyselinka, která je svěží a ukazuje čisté ovoce a tóny citrusů a minerálů, které jsou pro tuto oblast tak typické. Závěr je středně silný a pocit v ústech je čistý a velmi osvěžující. K jídlu se hodí například tuňák, mušle, letní salát nebo frittata. Případně je vynikajícím a osvěžujícím aperitivem. Filosofie společnosti Whitehaven při výrobě vína je především kvalita. Dbají na konzistenci, intenzitu a kvalitu a zároveň na eleganci všech svých vín. Díky kombinaci znalostí ze starého a nového světa si společnost Whitehaven vybudovala pověst založenou na důsledné výrobě vysoce kvalitních a zajímavých vín. Pro tento Sauvignon Blanc bylo strojově sklizené ovoce sklizeno večer, kdy byla teplota nižší, a ihned vylisováno, aby byl zajištěn minimální kontakt se slupkou. Tím se mělo zachovat co nejvíce odrůdových vlastností. Kvašení probíhalo při nízkých teplotách a v nerezové oceli.
