Popis
Château d’Esclans se nachází ve výjimečném terroiru v srdci Provence. V roce 2006 získal Château d' Esclans Sacha Lichine. Tehdy se začal psát nový a vzrušující příběh tohoto pozoruhodného Château. Dnes se Château d’ Esclans skládá ze 427 hektarů z toho je 140 hektarů vinic. Chateau d’ Esclans vyrábí prémiová růžová vína s apelací Côtes de Provence a Coteaux d’Aix en Provence. Toto cuvée, vytvořené v roce 2006 Sachou Lichinem s ambicí vytvořit nejlepší rosé víno na světě, hrálo důležitou roli v provensálské rosé revoluci. Whispering Angel je aktuálně globálním etalonem provensálských růžových vín. Vyrábí se z odrůd Grenache, Cinsault a Vermentino. Po fermentaci v tanku z nerezové oceli následuje tří až čtyřměsíční zrání na kvasných kalech. Vůně vína odhaluje ovocný character čerstvých červených bobulí s květinovými tóny. Chuť je suchá s příjemnou svěžestí, ale zároveň zralostí na patře, která přechází do hedvábného, kulatého závěru.
