Popis
91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se dekantovat půl hodiny. Historie La Tunella začíná v 60. letech minulého století s dědečkem Minem a otcem Liviem a dnes pokračuje s Massimem a Marcem Zorzettigovými, kteří jsou strážci více než 50leté rodinné historie. Ze 70 hektarů, které vlastní, je 70 % určeno bílým a zbývajících 30 % červeným vínům, přičemž tento podíl plně odráží tradici oblasti Colli Orientali del Friuli. Vinice, roztroušené na přibližně deseti pozemcích na kopcích Premariacco, na hranici s Bosco Romagno, svědčí o krajině vzácné krásy a půvabu, se záviděníhodnou expozicí a kořeny dobře zakořeněnými v Ponci, což zaručuje zdraví, správné množství vody a v důsledku toho i vynikající kvalitu. Víno je výsledkem čisté vinifikace hroznů Cabernet Sauvignon, které pocházejí z vinic pěstovaných v oblastech Ipplis a Cividale del Friuli, kde je tato francouzská odrůda rozšířená. Po sklizni, která se provádí v posledním zářijovém týdnu, se hrozny zbaví stopek a rozdrtí. Mošt kvasí v oceli v kontaktu se slupkami a víno pak zraje ve francouzských dubových sudech. Výsledkem je mimořádně jemné a elegantní červené víno s vynikající strukturou a dlouhou perzistencí. Má intenzivní rubínovou barvu a ve vůni se projevují charakteristické vůně Cabernetu Sauvignon: tóny švestkového džemu, borůvek, ostružin a pikantní tóny černého pepře. Je to ideální víno ke grilovanému červenému masu a jehněčímu.
