Popis
92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Ghiannis Tselepos je srdcem a duší vinařství Tselepos, které založil v roce 1989 na svazích pohoří Parnon. Enolog, vinař a majitel společnosti Yiannis je součástí světa vína již více než 40 let. Svou kariéru zahájil studiem vinic v oblasti Arkádie a je považován za člověka, který se zasloužil o znovuzrození řeckého vína, zejména v oblasti Peloponésu. Vyrábí kolekci vynikajících vín z místních odrůd révy vinné. Hrozny procházejí moderním technologickým procesem vinifikace s předfermentační extrakcí při 10 °C. Třetina vína kvasí v nerezových tancích, další třetina v amforách a zbytek ve foudrách (velké dubové sudy). Víno zraje na závětří přibližně 4 měsíce. Toto odrůdové Moschofilero je elegantní víno se svěží vůní bílých květů, citrusů a pomerančových květů. V chuti je kulaté, s plným tělem harmonicky vyváženým živou kyselinkou. Je intenzivní a voňavé, svěží a rafinované. Ideálně se hodí ke kuřecímu a krůtímu masu a k jakékoli lehké a rybí úpravě s citronovými nebo pikantními omáčkami.
