Popis
95 Bodové hodnocení! Pijte ho hned nebo ho nechte ve sklepě až 15 let. Není třeba ho dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Thorn-Clarke je rodinné vinařství, které se nachází v Barosse v jižní Austrálii a které založili David a Cheryl Clarkeovi. Panství obhospodařuje 240 hektarů na čtyřech vinicích: St Kitts а Truro a Kabininge v Barosse a Mt Crawford a Milton Park v Eden Valley. Na jejich vinicích roste řada odrůd včetně oblíbeného Cabernetu Sauvignon a Shirazu. Rozmanitost mikroklimatu typická pro tyto oblasti vytváří portfolio vín s různými terroiry a styly, které se zde prezentují. Jejich stěžejním vínem je Ron Thorn, Shiraz z jediné vinice, který se vyrábí pouze ve výjimečných ročnících a je věnován obzvláště pracovitému rodinnému předkovi. Jejich vína William Randell Shiraz a Cabernet Sauvignon vznikla také na počest průkopníka rodiny, který v roce 1837 emigroval do Austrálie a založil rodinný podnik, který dnes čítá šest generací vinařů. Intenzivní, hluboké a silné víno Ron Thorn Shiraz vykazuje bohatou vůni tmavého ovoce, zralých švestek a tónů kávy a čokolády. V chuti se objevuje chuť zralých švestek a moruše, následovaná hořkou čokoládou a pikantními dubovými tříslovinami. Víno je dobře vyvážené a vytrvalé. Toto víno je ideální k hovězímu bůčku.
