Popis
Půdy jsou písčité a zhutněné. V této době zrání hroznů má tato oblast široký teplotní rozsah mezi 15o C a 18o C rozdíl mezi dnem a nocí. Provádí se ručně pomocí 16 kg. přepravky. Pro zintenzivnění čerstvého ovoce se provádí studená macerace trvající 15 dní a mošt se následně fermentuje původních kvasinek při maximální teplotě 28o C. Později prochází procesem stárnutí v betonových nádržích. Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon Vůně zelený pepř,mineralita, ovocná. Chuť lesní ovoce,tříslovina,. Doporučujeme k tmavá masa, hutné omáčky.
Značka Zorzal
EAN: 7798148940694
