Popis
93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 7 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Usedlost Ghiaccio Forte v toskánské pobřežní oblasti Maremma koupil v roce 1999 hrad Castello Romitorio v Montalcinu. Nemovitost je skutečně pojmenována po starověké etruské osadě, jejíž ruiny jsou k vidění kousek odtud. Zdejší vinice, které se nacházejí pouhých 25 km od Tyrhénského moře, jsou díky chladivému vánku i během horkého léta, nedotčené přírodě a prvotřídní vulkanické půdě ideální pro výrobu prvotřídních vín. Morellino di Scansano je jedno z nejlépe střežených tajemství Toskánska, málo známá apelace, která produkuje lahodná, svěží červená vína s velmi skromnou cenovkou. Hrozny se sklízejí ručně, aby se zajistila kvalita, a vinifikují se v nerezových tancích bez zrání v dubu. Díky tomu vynikne přirozený charakter Sangiovese a terroir. Vůně je plná čerstvých červených třešní, červeného rybízu a švestek, zatímco první doušek odhalí střední tělo, jemné třísloviny a osvěžující kyselinu, která dokonale vyvažuje zralé ovoce. Elegance a vyváženost tohoto vína se snoubí s mladistvým elánem, takže se velmi snadno pije a skvěle se hodí k vyzrálým sýrům, jako je Pecorino, k těstovinovým pokrmům na bázi rajčat nebo třeba k vydatnému lilku parmigiana.
