Popis
94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se dekantovat půl hodiny. Stonestreet Estate je jedno z nejzajímavějších vinařství v Kalifornii, které vyrábí vysokohorská vína na bázi Cabernet Sauvignon, Chardonnay a Sauvignon Blanc. Podnik patřící rodině Jacksonových řídí Christopher a Ariel, kteří se o svých 5500 akrů v pohoří Mayacama v údolí Alexander Valley pečlivě starají. Nadmořská výška vinic (od 400 do 2400 metrů), různé mikroklima a geologická rozmanitost pohoří umožňují této společnosti vyrábět vína vyznačující se velkou mineralitou a fantastickou koncentrací chuti. V tomto víně se k hroznům Cabernet Sauvignon přidává velmi malé množství Merlotu, Malbecu, Petit Verdotu a Cabernetu Franc. Stejně jako u všech vín Estate jsou hrozny vybírány na nejlepších vinicích tohoto horského pozemku v závislosti na ročníku, aby co nejlépe vyjádřily tento terroir. Stonestreet Estate Vineyards Cabernet Sauvignon je tmavě červené víno, které na nose vykazuje výraznou vůni lesních plodů v džemu s lehkými zemitými a vanilkovými tóny. V ústech je chuť koncentrovaná a vyvážená dobrou tříslovinou. Jedná se o elegantní a strukturovaný Cabernet Sauvignon, který se skvěle hodí k dušenému červenému masu nebo zvěřině.
