Popis
92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba ji dekantovat. Vinařství Starmont, které vlastní rodina Schlatterových (jež vlastní také vinařství Merryvale), se nachází v jižní části údolí Napa Valley, ve vinařské oblasti Carneros. Vinařství bylo založeno před více než 30 lety a rozkládá se na části historického ranče Stanly. Společnost zde obhospodařuje přibližně 50 akrů vinic, které obklopují vinařství, osázených odrůdami Chardonnay, Pinot Noir, Syrah a malým množstvím Viognier. 40 % hroznů pochází ze Stanly Ranch a zbytek z vinic Carneros. Mošt kvasí částečně ve dřevě a částečně v oceli, aby se zachoval dobrý odrůdový výraz a příjemná živost. Víno se poté nechá 10 měsíců odpočívat na kalu ve francouzských dubových sudech. To mu dodává dobrou bohatost na patře. Starmont Chardonnay je měkké, velkorysé víno s dobrou svěžestí a velkou koncentrací ovoce (citrusy, jablka a tropické ovoce), sladkým kořením a dokonale integrovanými tóny vanilkového dubu. Vykazuje dobrou křupavost, díky níž je velmi živé a vhodné k jídlu. Vyzkoušejte ho s kuřecím salátem Caesar, s vegetariánskými koláči, s mac а cheese nebo s kraby. Výborně se hodí také k italským těstovinám se 4 druhy sýra a k pizze.
