Popis
94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním. Rodina Speri vyrábí víno v oblasti Valpolicella již sedm generací a její dědictví sahá až do první poloviny 19. století. Dnes mají přibližně 60 hektarů vinic, o které pečlivě pečují tři generace rodiny. Aby se půda zachovala v optimálním stavu i pro budoucí generace Sperisů, hospodaří se na pozemku ekologicky a pokud možno udržitelnými postupy. Toto klasické Amarone z jedné vinice začíná svůj život na pozemku rodiny Speri v Monte Sant'Urbano, který se nachází v nadmořské výšce až 350 metrů. Půda je zde osázena starou vinnou révou a také množstvím olivovníků a třešní, které pomáhají zajistit biologickou rozmanitost. Půda je zde vulkanická s čedičem, vápencem a břidlicí, což vytváří aromatická a bohatá vína vyvážená svěžestí a vervou. Hrozny určené pro toto Amarone se ve vinařství pečlivě vybírají a třídí, poté se nechají přes zimu vyschnout a zrají jako rozinky. To pomáhá koncentrovat chutě v hotovém víně. Očekávejte intenzivní tóny tmavých třešní, lesních plodů a spoustu kořeněných tónů díky dlouhému zrání v dubu.
