Popis
91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Historické vinařství San Lorenzo bylo založeno v roce 1890 a během posledních tří generací rodiny Crognalettiů vzkvétalo a rozrůstalo se, až se stalo největším rodinným vinařstvím v provincii Teramo ve středoitalském regionu Abruzzo. Rodinných 150 hektarů se nachází pouhých 20 km od pozoruhodné 3000 m vysoké hory Grand Sasso a 20 km od moře. Toto umístění na mírně zvlněných kopcích zajišťuje optimální zralost hroznů při zachování svěžesti a aromatických látek. Víno Antares je ukázkovým příkladem potenciálu odrůdy Montepulciano d'Abruzzo. Současný majitel a vinař Natalino Crognaletti trvá na ekologickém a biodynamickém obdělávání půdy, aby z vinic získal to nejlepší. Po sklizni hrozny určené pro toto víno kvasí a macerují se až 20 dní. Mladé víno se poté přelije do velkých sudů z francouzského dubu, kde zraje 12 měsíců. V nose se toto okouzlující víno otevírá tóny moruše, tmavé švestky a sladkého koření, zatímco první doušek odhalí výrazné tóny bobulového ovoce, plné tělo, hladké třísloviny a dlouhý závěr. Díky jemným dubovým dotekům a chuti zralého ovoce se toto víno hodí k vyzrálým sýrům, grilovaným masům a sezónní zvěřině.
