Popis
90 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte vychlazené. V rodném Chorvatsku je Mladen Rožanić chválen za výrobu jedněch z nejzajímavějších přírodních vín v zemi. Jeho filozofie staví matku přírodu přímo do centra jeho vinařství a vytváří vína, která dokáží mnohem víc než jen uspokojit chuťové pohárky. Než začal pracovat v Chorvatsku, strávil Mladen nějaký čas cestováním po světových vinařských oblastech a prací po boku špičkových vinařů, aby získal znalosti a zkušenosti potřebné k založení vlastního vinařství na Istrii. Okouzlující Malvazijica od společnosti Mladen je vyrobena z istrijské odrůdy Malvasia a fermentována v neutrálních nerezových tancích, aby se zachoval čistý aromatický charakter odrůdy. Ve sklenici má víno nádherný zlatožlutý odstín a bohaté aroma sena, mokré hlíny a sušeného rozmarýnu. V chuti se tyto tóny rozvinou do bobkového listu, sušených fíků a zemité chuti, kterou doplňuje svěží kyselinka a hedvábně jemná chuť. Neobvyklý chuťový profil této Malvasie ji předurčuje k tomu, aby se skvěle hodila k sašimi, ústřicím a smaženým hřebenatkám. Odvážný zemitý a bylinný charakter je také skvělým partnerem pro některé potraviny, které se obtížně úspěšně párují, jako je chřest a artyčoky.
