Popis
Rivarossa je jedním z nejdéle vyráběných vín ve Schiopetto (vyrábí se již od roku 1968) a jeho název „Riva Rossa“ je odvozeno od názvu části vinařství. Víno je směsí odrůd v poměru 90% Merlot a 10% Cabernet Sauvignon. Hrozny se sklízí výhradně ručně a výsledné víno zraje v dubových sudech (objem 225-500 l) po dobu 15 měsíců. Má rabínově červenou barvu. Vůně je intenzivní a jemná s aroma černých třešní, malého červeného ovoce a také tabáku, lékořice nebo černého pepře. Chuť je hedvábná a harmonická se zralými a elegantními tříslovinami a živým a kořenitým závěrem. Ideálně doprovodí pokrmy z bílého masa nebo zvěřiny, také zralé sýry nebo například k chobotnici. Podávejte vychlazené na 18℃.
