Popis
Víno je vyrobené ze 100% odrůdy Primitivo - hrozny se pěstují v regionu Manduria a jsou v DOC klasifikaci. Hrozny se sklízí začátkem září, část hroznů se nechává na vinicích lehce “přezrát”. Po fermentaci zraje víno v dřevěných sudech ze slavonského dubu po dobu 12 měsíců. Víno má temnou, neprůhlednou barvu. Vůně je plná a intenzivní, s aroma švestek a džemu z červeného ovoce. Chuť je plná, teplá a jemná se sametovou strukturou. Objevují se tóny zralého ovoce, v závěru podpořené jemnými tříslovinami. Dobře se hodí k výrazným prvním chodům, grilovaným masům, pečenému jehněčímu a vyzrálým sýrům. Podávejte vychlazené na 16-18 ℃.
