Popis
92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu několik let. Před podáváním není třeba dekantovat. Pošip je chorvatský hrozen, který se nepodobá žádnému jinému. Pěstuje se na ostrově Korčula v Jaderském moři a pochází z malé vesničky Čara - odtud také název vinařství: Pošip Čara. Vinařství Pošip Čara bylo založeno v roce 1984 a je nejstarším výrobcem této odrůdy na světě. Podle pověsti byla první vinná réva Pošip objevena v hlubinách lesa, jak se šplhá po keři granátového jablka (což vedlo k názvu, který vznikl spojením slov "po šipku", tedy "po granátovém jablku"). V roce 1967 se stalo prvním chorvatským vínem se statusem CHOP a v dnešní době je k dostání pro milovníky bílého vína s nikou po celém světě. Tento Pošip má krásnou zlatožlutou barvu s nádechem světle zelené. Ve vůni vystupují do popředí zemité tóny - dřevité mandle a náznaky garrigue, v pozadí se skrývají tóny broskví, kdoulí, manga a pomerančové kůry. V chuti se objevují chutě fíků, zralých hrušek a meruněk, podpořené mineralitou a živými kyselinami. Celkově se víno snadno pije, má jemnou, medovou strukturu. Pošip je nejlepší podávat mírně vychlazený v letních dnech k bílé rybě, měkkému sýru nebo něčemu pikantnímu.
