Popis
95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Poggio di Sotto, které se nachází v jižním Toskánsku na jihovýchodní straně kopce Montalcino, bylo založeno v roce 1989 a dnes je součástí skupiny Colle Massari. Na 16 hektarech vinic produkuje vysoce kvalitní hrozny pro svá prestižní vína Rosso a Brunello di Montalcino. Víno Rosso di Montalcino z vinařství Poggio di Sotto se vyrábí ze 100% hroznů odrůdy Sangiovese, které pocházejí z vinic nacházejících se v nadmořské výšce 200 až 450 metrů na půdách bohatých na skelet. Po sklizni se hrozny fermentují tradičními postupy. Hotové víno pak zraje 24 měsíců ve slavonských dubových sudech a poté se ponechává dalších 6 měsíců v láhvi, jak vyžadují specifikace pro toto označení. Jedná se o světle červené víno s rubínovými tóny. Jeho aromatický profil je svěží a ovocný, s vůní čerstvého bobulového ovoce (malin a rybízu), aromatických bylinek a několika tóny koření a sušených květin. V chuti je víno živé a dobře strukturované, s měkkým tělem a pikantním nádechem. Závěr je dlouhý a příjemný. Krásně se hodí k červenému masu a středně starým sýrům.
