Popis
92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Vinařství Poggio Argentiera se nachází v italském regionu Maremma a bylo založeno v roce 1997, kdy Gianpaolo Paglia koupil farmu z počátku 20. století. Dnes rodina vlastní přibližně 50 hektarů vinic v apelaci Morellino di Scansano jen několik kilometrů od moře. Díky středomořskému klimatu a písčité vápencové půdě má statek ideální podmínky pro výrobu vín nejvyšší kvality. Capatosta je jedním z vlajkových vín vinařství a vyjadřuje charakter tradičních odrůd révy vinné v regionu a specifický místní terroir. Víno je tvořeno především odrůdou Sangiovese spolu s menším podílem méně známých hroznů Ciliegiolo a Alicante. Po vinifikaci zraje mladé víno 18 měsíců v sudech z francouzského dubu a následně dalších 18 měsíců v láhvi. Výsledkem je mohutné, robustní červené víno s výrazným plným tělem, pevnými tříslovinami a dobře vybudovanou strukturou, které bude dobře reagovat na další skladování ve sklepě. V nose se objevují třešně, švestky a sladké tóny koření, zatímco na patře se objevují pikantní tóny sušených bylin, kůže a tabákových listů, které přetrvávají na jazyku. Skvěle se hodí k pečeným červeným masům, těstovinám s rajčaty nebo k bohaté míse uzenin a sýrů.
