Popis
94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Dekantujte 1 hodinu před podáváním. Moderní vinařství Podere Brizio dosáhlo svého vrcholu v roce 2013, kdy ho koupil Alejandro Bulgheroni, majitel vinařství Dievole v Chianti. Alejandro se rozhodl zaměřit se na odrůdu Sangiovese a přivedl špičkového vinaře Alberta Antoniniho, aby majetek uvedl na mapu vynikajících vín z Montalcina. Domácí styl nyní zahrnuje dlouhé kvašení v nerezových tancích s divokými kvasinkami a zrání ve velkých 54hektolitrových sudech, které ukazuje elegantní stránku Montalcina. Vinice o rozloze 11,5 hektaru se rozkládají mezi olivovými háji na jihozápadně orientovaných kopcích, které jsou považovány za nejteplejší oblast Montalcina. Kromě důrazu na kvalitu si panství osvojilo udržitelné vinařské postupy, sklízí ovoce ručně a minimalizuje používání pesticidů. Toto úžasné Brunello je klasickým příkladem moderního Podere Brizio, které kombinuje jasné ovoce s rafinovanou strukturou. Po příchodu do vinařství se ovoce vinifikuje v nerezových tancích a poté zraje 12 měsíců v nepasterizovaných sudech. To pomáhá vyniknout květinové a výrazné vůni s jemnými tóny bergamotu, okvětních lístků růží a jasně červených třešní. Chuť je harmonická a vyvážená, s množstvím červeného ovoce vyváženého rafinovanými tříslovinami a bohatým středním tělem.
