Popis
93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Petrolo je jedním z kultovních toskánských vinařství díky tvrdé práci Luky Sanjusta, který se vzdal kariéry úspěšného malíře a uměleckého vědce, aby se mohl věnovat rodinnému vinařství. V 80. letech 20. století sehrálo toto vinařství klíčovou roli v revoluci kvality v Toskánsku díky svému velkolepému super toskánskému cuvee s názvem Galatrona a také díky klasickým sanžijským vínům, jako je Torrione. Toto komplexní lahvové víno je vyrobeno z nejkvalitnějšího ovoce z historických vinic vysazených již v 70. letech 20. století i z mladších vinic vysazených s vysokou hustotou. Výnosy jsou přísně kontrolovány, aby se získaly koncentrované hrozny s intenzivní chutí, které pomáhají vytvořit plné a stáří hodné červené víno, které připomíná mnoho legendárních Brunellos. Pro ještě větší komplexnost přidává rodina do směsi trochu Cabernetu Sauvignon a Merlotu, následuje patnáctiměsíční zrání v malých dubových sudech, velkých dubových sudech a betonových kádích. Výsledkem je rafinované a parfémované cuvee se svůdnými tóny cassis, černých třešní a švestek, které se mísí s tóny koření, lékořice a dřevěného kouře. Je to skvělé víno, které si vychutnáte k vydatným pokrmům z červeného masa, jako je zvěřina, hovězí a divočák, a k těstovinám na rajčatovém základě.
