Popis
94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Vinařství Petrolo je jedním z nejlepších toskánských podniků, které se nachází v krajině Chianti uprostřed lesů, olivových hájů a bohatých vinic. Od čtyřicátých let 20. století patří panství rodině Bazzocchi, která si hrozny pečlivě vybírá - vinice Petrolo jsou málo výnosné a produkují pouze 770 hektolitrů vína z hektaru. Vinice na panství jsou také takticky osázeny, Sangiovese, Merlot a Cabernet Sauvignon se pěstují na samostatných vinicích, z nichž každá má ideální mikroklima pro příslušnou odrůdu. Výsledkem této péče a pozornosti jsou skutečně úžasná toskánská červená vína. Písmeno "A" v názvu tohoto vína znamená amfora, což znamená, že hrozny Sangiovese kvasily po určitou dobu v hliněných nádobách. Má otevřený a přitažlivý buket divokých malin, švestek a náznaků koření. Má příjemnou přilnavou hořkost díky jemným tříslovinám a šťavnatou chuť v ústech. V chuti se objevuje také vydatný nádech slanosti, připomínající ančovičky. V chuti se třešně a maliny mísí s kardamomem a náznaky kmínu a pepře. Víno je mimořádně příjemné již nyní, ale může dále zrát. Podávejte při pokojové teplotě. Toto víno se bude dobře kombinovat s tvrdým sýrem nebo zdravou toskánskou fazolovou polévkou.
