Popis
95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 9 let. Podávejte chlazené. Toto velkolepé dezertní víno je dokonalou ukázkou tradičních sladkých vín vyráběných ve slunné oblasti Malaga na jihu Španělska. Vyrábí se z Muškátů alexandrijských, které jsou místně známé jako Moscatel a které do Španělska přivezli z Egypta zhruba před třemi tisíci lety Féničané, kteří křižovali Středomoří s obchodními misemi. Pro dosažení půvabného, dokonale vyváženého vína se vinná réva pěstuje bez zavlažování a s minimálními lidskými zásahy, pouze za použití přírodního hnojiva z hojných koz a mul v regionu. Horké klima vytváří neuvěřitelně koncentrovanou chuť hroznů, které se záměrně sklízejí pozdě, aby se maximalizoval obsah cukru. Po sklizni se hrozny pečlivě suší na rohožích, aby se ještě více zintenzivnila jejich chuť, a poté se nechávají 8 měsíců kvasit a zrát v nerezových kádích. Výsledkem je opulentní dezertní víno, které vyniká vůní medu, kandované citrusové kůry, jasmínu a zimolezu. V chuti se projevuje dekadentní sladkost, která je příjemně vyvážena živou kyselinkou a chutí citronové kůry. Ideální partner pro čokoládovou pěnu, klasický pekanový koláč nebo si ho jednoduše vychutnat samostatně na závěr jídla místo dezertu.
