Popis
93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Podávejte vychlazené. Bodegas Ordóñez jsou považováni za jednoho z nejlepších místních producentů Verdejo v Ruedě díky svým jedinečným starobylým vinicím, jejichž historie sahá až do roku 1885. Tato část Ruedy, která se nachází nedaleko města Puras, měla to štěstí, že se jí vyhnula nemoc fyloxera, která v 19. století zničila evropské vinařství. Dnes se panství pyšní jednou z mála neštěpených vinic Verdejo, která je schopna produkovat senzační bílá vína. Aby se hrozny dostaly do vinařství v perfektním stavu, trvá Bodegas Ordóñez na ruční sklizni. Víno pak kvasí pomocí místních kvasinek ve velkých dubových sudech a poté v nich 12 měsíců zraje na kalu, který mu dodává lahodnou krémovou strukturu a další komplexnost. Při nalití sklenky si okamžitě všimnete zářivě slámově žlutého odstínu a exotické vůně zralých bílých broskví, ananasu a toastových tónů z delšího procesu zrání. První doušek odhalí plné tělo, náznak kyselinky a velmi dlouhý závěr s množstvím vyzrálého charakteru tropického ovoce. Ideální partner ke kuřecímu masu podávanému ve smetanové omáčce, letním salátům nebo tvrdým sýrům, jako je Manchego nebo Pecorino.
