Popis
92 Bodové hodnocení! Pijte nyní až do roku 2023. Podávejte chlazené. Toto svůdné růžové víno z apelace Cotes du Rhone je vyrobeno z hroznů odrůd Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan a Mourvedre, které se pečlivě sklízejí ručně. Vinifikace v nerezových tancích pomáhá vyniknout jasnému charakteru červeného ovoce těchto odrůd spolu s živou svěžestí a dobře strukturovaným středním tělem, což z něj činí vynikající gastronomické víno. Sídlo Mordoree je pojmenováno podle skromného ptáka sysla, který se dříve vyskytoval po celém jižním údolí Rhôny, ale dnes je bohužel považován za ohrožený druh. Panství založil v roce 1986 Francis Delorme a jeho syn Christophe a dnes je vedeno Christophovou manželkou a dcerou spolu s dalšími členy rodiny. Jako rodina, která respektuje přírodní prostředí, se Delormovi snaží hospodařit na své půdě šetrně k matce přírodě. Všechny jejich vinice jsou obhospodařovány ekologicky a rodina také používá biodynamické postupy jak na vinici, tak ve vinařství. Rodina Delorme se snaží vyrábět co nejlepší vína ze svých dobře situovaných vinic, ale také dlouhodobě dbá na to, aby předala majetek další generaci v co nejlepším stavu.
