Popis
91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Mildiani, které se nachází ve vinařské oblasti Kachetie ve východní Gruzii, založili v roce 1991 čtyři bratři, kteří se nadšeně věnují vínu a vinařství. Vyrábějí širokou škálu vysoce kvalitních vín z místních i mezinárodních odrůd révy vinné pocházejících z vlastněných vinic v různých vinařských oblastech a také destiláty. Víno Saperavi z Cantina Mildiani se těší velkému mezinárodnímu uznání, v roce 2004 získalo stříbrnou medaili na mezinárodní soutěži vín "Vinalies Internationales" v Paříži a bylo prvním gruzínským vínem, kterému se dostalo takového uznání po rozpadu Sovětského svazu. Toto krásné víno má sytě červenou barvu a vůni červeného ovoce a černého rybízu. V chuti se víno projevuje středně silným tělem a v chuti lesních plodů se objevují tóny granátového jablka a aromatických bylin s elegantním kouřovým nádechem. Třísloviny jsou pevné, ale měkké a dokonale vyvážené příjemnou kyselinkou. Doporučuje se podávat při teplotě 12-14 °C v kombinaci s rustikálními sýrovými koláči, zapečenou fetou nebo vepřovým masem.
