Popis
98 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15-20 let. Víno se doporučuje dekantovat 1 až 2 hodiny před podáváním. Vinařství Arduini má dlouholeté zkušenosti v oblasti vína. Jeho počátky sahají do 40. let, kdy dědeček Gabriele založil podnik v Marano Valpolicella. Výroba vína se pak rozšířila díky jeho třem synům, Battistovi, Alfredovi a Turiddovi, kteří dlouhou dobu spolupracovali. Současný majitel Luciano pokračuje v inovativních šlépějích svého otce Battisty. V roce 2002 udělala společnost Arduini velký krok vpřed, pokud jde o kvalitu, modernizovala sklep a přešla od prodeje volně ložených produktů k prodeji pod vlastní značkou. Víno se získává ze směsi tradičních hroznů Corvina, Corvinone, Rondinella a Oseleta, které pocházejí ze 45 let starých vinic. Hrozny, které se sklízejí ručně, se pak nechávají sušit přibližně do poloviny ledna. Víno se pak 24 měsíců skladuje částečně ve francouzských a částečně v amerických dubových sudech. Víno vykazuje živé ovocné tóny a pevnou tříslovinnou páteř, ale s dokonale harmonickou chutí a jemností, která přetrvává po dlouhou dobu. První náznaky, které se dostanou do nosu, jsou dub, máta, citron a černý bez, ale působivé jsou také vůně černých bobulí (ostružin více než jiných) spolu s okouzlujícím sladkým kořením. Jedná se o víno s jedinečným charakterem a skvostnou strukturou. Je vynikající ke zvěřině, červeným masům, pečeným masům a vyzrálým sýrům.
