Popis
93 Bodové hodnocení! Ve sklepě vydrží až 15 let. Doporučuje se dekantovat půl hodiny před podáváním. Pierre Gaillard, François Villard a Yves Cuilleron jsou tři renomovaní vinaři a dlouholetí přátelé, kteří se spojili v roce 1996, aby zúročili své zkušenosti ve prospěch potenciálu vín z údolí Rhone. Vytvořili trend znovuzrození v údolí Rhone, ale především oživili historickou vinici, kterou popsal Plinius Starší a vysadili v Seyssuel na protějším břehu apelací Côte-Rôtie a Condrieu. Toto cuvée pochází z 1,5 hektaru vinic osázených odrůdou Syrah v lokalitách Saint-Pierre, Rouvenne a Barjasse v apelaci Cornas. Po ruční sklizni následuje částečné odlisťování a kvašení s místními kvasinkami. Víno se poté nechá 16 měsíců ležet ve francouzských dubových sudech. Cornas Les Barcillants je komplexní, taninové a živé červené víno s výraznou chutí a intenzivní a hlubokou barvou. Ve vůni se projevuje velkorysý a voňavý buket s tóny kakaa, moka a černého rybízu. V chuti je bohaté a měkké s dobrou perzistencí. Výborně se hodí k červeným masům, zvěřině a vyzrálým sýrům. Rozhodně vyzkoušejte ke zvěřinové svíčkové a grilovaným červeným masům.
