Popis
95 Bodové hodnocení! Lagerung bis zu 10 Jahre. Před podáváním není třeba dekantovat. Tento svalnatý Cabernet je vyroben kultovní australskou společností Leeuwin Estate, která je známá především díky svému vynikajícímu Chardonnay z Art Series. Usedlost, která se nachází ve vysoce ceněné vinařské oblasti Margaret River, koupil v roce 1969 Denis Horgan, podnikatel z Perthu. O tři roky později navštívil pozemek legendární vinař Robert Mondavi a rozpoznal potenciál pro výrobu výjimečných vín. Díky nízkým výnosům a ideálnímu mikroklimatu dnes Leeuwin produkuje jedno z nejlepších australských Chardonnay a také několik velmi působivých červených vín. Vinice, ze které pocházejí hrozny pro toto víno, je osázena klonem Houghton na písčitých štěrkových půdách. Vinařství sbírá každou parcelu zvlášť a k odrůdě Cabernet se přidává malé množství odrůdy Malbec, která dodává jemnější texturu a bohatší chuť. Ve vinařství se hrozny odlisťují a vinifikují, mladé víno pak zraje 12 měsíců v sudech z francouzského dubu. Vůně je plná zralého černého ovoce spolu s tóny kakaa, kůže a lékořice. V chuti se projevuje velkorysé plné tělo, hladké, ale pevné třísloviny a velmi dlouhý závěr okořeněný pekařským kořením a opečeným dubem.
