Popis
96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Není třeba dekantovat. Laberinto je rodinné butikové vinařství, které se nachází nedaleko jezera Colbun v Chile na úpatí And. Vinice společnosti, které se nacházejí v nadmořské výšce 600 m na kyselých vulkanických půdách, jsou krásně osázené a orientované tak, aby se díky různorodosti půd a slunečnímu záření dosáhlo větší rozmanitosti a zaručila se produkce hroznů a vín nejvyšší kvality. Společnost pěstuje mezinárodní odrůdy jako Sauvignon blanc, Chardonnay, Ryzlink rýnský a Semillon mezi bílými a Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Pais a Pinot Noir mezi červenými. Tento Sauvignon Blanc kvasí v nerezových tancích s vybranými kvasinkami při kontrolované teplotě, aby se zachovala svěží aromatičnost typická pro tuto odrůdu. Laberinto Cenizas Sauvignon Blanc je velmi svěží a šťavnaté víno s jasnou barvou. Aromatický profil je živý a povzbuzující s tóny guavy, citronu a mučenky. V chuti se projevuje výrazná mineralita s tóny drcených hornin, které pocházejí ze sopečného popela, jenž tvoří půdu vinic. Víno je dlouhé a svěží. Je vynikající jako aperitiv, ale také v kombinaci s mořskými plody a vegetariánskou kuchyní.
