Popis
95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Vinařství Idahue Estate se nachází 15 mil od Tichého oceánu, rozkládá se na více než 500 akrech ve vinařské oblasti Licanten a patří vinařství La Ronciere. Převládající pobřežní větry, hojnost slunečního svitu a kopce se starobylou půdou zde vytvářejí vyspělou klimatickou a geologickou krajinu, obzvláště příznivou pro pěstování vinné révy. Potenciál oblasti Licanten se teprve rozvíjí, ale vína již ukazují mimořádný charakter těchto míst a prozrazují velkou koncentraci a jemnost. Víno je složeno z většiny z hroznů odrůdy Malbec s malým přídavkem odrůd Merlot a Cabernet Franc, vybraných a ručně sklízených z vinice Idahue. Po týdenní fermentaci a následné 30denní maceraci zraje víno 10 měsíců ve francouzském dubu. Tento Malbec je smyslné a plné víno, které se vyznačuje mimořádnou elegancí a rafinovaností. Ve vůni se objevuje intenzivní aroma černého pepře, třešní, ostružin, švestek a kakaa. V ústech neútočí na patro, přestože se jedná o bohaté a robustní víno. Jeho třísloviny jsou měkké a šťavnaté a závěr je dlouhý a vytrvalý. Je to ideální víno na grilování.
