Popis
92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Vinařství Ktima Papaioannou, založené v roce 1876 ve starobylé vinařské oblasti Nemea na Peloponésu, je rodinným podnikem, který dnes řídí George, čtvrtá generace rodiny a syn Thanasise, klíčové postavy moderní řecké vinařské scény. Podnik věnuje zvláštní pozornost pěstování původní vinné révy v souladu s terroirem. Vinice, které se rozkládají na ploše přibližně 57 hektarů, jsou obhospodařovány ekologicky a jsou osázeny převážně Agiorgitiko, starobylou původní vinnou révou. Hrozny Agiorgitiko pocházejí ze specifické části vinice panství s révou starou přibližně 40 let. Po kvašení zraje víno 12 měsíců ve francouzských dubových sudech a poté odpočívá dalších 12 měsíců v láhvi. Toto mnohokrát oceněné víno má sytě rubínovou barvu a odhaluje intenzivní vůni červeného ovoce, jako jsou višně, švestky, koření, aromatické byliny a čokoládové tóny. Na patře je bohaté a plné, s dobrou koncentrací zralého ovoce. Kyselost je živá a třísloviny jsou mírné a hladké. Toto víno má všechny vlastnosti klasického Agiorgitiko a výborně se hodí k dušeným nebo grilovaným červeným masům podávaným s pikantními omáčkami.
