Popis
94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Dekantujte 1 hodinu. Zářivě rubínově červená barva, vůně tohoto vynikajícího Pinotu Noir nabízí aroma zralých třešní, červeného rybízu a černého ovoce spolu s tóny moka, vanilky a sušenek. Chuť přináší komplexní a bohatou směs zralých třešní, černého ovoce a nádechu kořeněné vanilky. Střední tělo, střední třísloviny a střední kyselina jsou dokonale vyvážené a díky komplexním vrstvám je toto víno velmi zajímavé a příjemné. Závěr je dlouhý a vytrvalý s nádechem koření a minerality v závěru. Dokonalý doplněk k červenému masu (například hovězímu nebo jehněčímu), bílému masu, těstovinovým pokrmům a sýrům. Vinařství Joseph Phelps dělá vše pro to, aby zachovalo ovoce v perfektní kondici, včetně ruční sklizně před svítáním, ručního třídění, šetrného lisování a dlouhého, pomalého kvašení. Výsledná vína zrají 13 měsíců v dubu (zčásti novém) a jsou komplexní , vysoce kvalitní a velmi žádaná. Vychází se z přesvědčení, že terroir dělá víno - v to Joseph Phelps věří a také to naplňuje.
