Popis
91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Dekantujte hodinu před podáváním. Tato nenáročná červená rhonská směs vykazuje nádhernou rubínovou barvu a lákavou vůni lékořice, ostružin a džemu z černého rybízu. Zralé třísloviny a ovocný nádech jsou patrné okamžitě po prvním doušku spolu s tóny sladkého koření, jahod a náznakem černého pepře z odrůdy Syrah. Toto velmi sympatické víno je ideální k samostatnému vychutnávání, ale skvěle se hodí i k deskám s uzeninami, měkkým sýrům nebo třeba ke grilovanému jehněčímu masu ochucenému tymiánem. Hrozny pro Pavillon des Courtisanes, složené z 80 % z odrůdy Grenache a 20 % ze Syrahu, pocházejí z oblázkových vinic v Cairanne. Jako jedna z nominovaných obcí Côtes du Rhône, jejíž vína jsou považována za výjimečně kvalitní, mají výrobci z Cairanne povoleno uvádět název obce na etiketě láhve. Další proslulostí Cairanne je blízkost majestátního Mont Ventoux, který je známý jako nejtěžší stoupání Tour de France. Jean-Luc a jeho žena Anne se od koupě své první vinice v Cornas v roce 1986 specializují na výrobu špičkových vín v celém údolí Rhôny a na jihu Francie. Nedávno se k nim připojila dcera Laure, která rozvíjí vlastní usedlost v Saint-Péray a má velké ambice získat uznání pro tuto málo známou apelaci Rhôny.
