Popis
96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Podávejte chlazené. Rodina Pichlerů hospodaří v rakouské vinařské oblasti Wachau již po pět generací, ale teprve v roce 1971 vybudoval Franz Xaver současné rodinné vinařství. Dnes je to jeho syn Lucas, kdo má na starosti výrobu jejich brilantních, na terroir zaměřených vín za použití tradičních místních vinařských metod. Přibližně 70 % jejich vín nese označení "Smaragd", které se používá pouze pro nejkvalitnější vína z této oblasti. Loibenberg je ve skutečnosti jednou z největších samostatných vinic ve Wachau a nabízí výjimečné podmínky pro výrobu prvotřídních ryzlinků, jako je toto lahodné cuvee. Vinice jsou vysazeny na strmých kamenitých půdách s jižní expozicí, což napomáhá produkci opulentních, zralých hroznů, které jsou díky dlouhému vegetačnímu období vyvážené svěžestí a aromatičností. Ze sklenice okamžitě vyrazí svůdné tóny zralých broskví, meruněk a štiplavé limetky, po nichž následuje intenzivní úder lahodné svěžesti na patře. Víno částečně kvasí ve starých rakouských dubových sudech a zraje 8 měsíců na kvasničných kalech, což mu pomáhá dodat bohatší a hladší texturu a tóny čerstvého pečiva a smetany v čistém a čistém závěru. Vychutnejte si ho jako elegantní aperitiv nebo jako partnera ke všemu od sushi a čerstvých mořských plodů až po pikantní asijské pokrmy a krémové sýry.
