Popis
94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním nechte až hodinu odstát. Historie Freemark Abbey sahá až do roku 1886, kdy Josephine Tychsonová založila podnik s názvem Tyschon Cellar, jedno z prvních vinařství v Napa Valley. Sklep od té doby mnohokrát změnil majitele a panství se rozrostlo, ale stále produkuje prvotřídní kalifornská červená vína. V současné době vinařství vede Kristy Meltonová, odborná vinařka se zájmem o vědu a úzkými vazbami na společnost Jackson Family Wines. Vinařství Freemark Abbey se nachází jen kousek od města St. Helena, ale ovoce získává z portfolia vinic po celém údolí Napa Valley, které zahrnuje některé z nejunikátnějších terroirů regionu. Tento smysl pro objevování a rozšiřování je základem pro tento odvážný Cabernet Sauvignon, který je složen z prvotřídních hroznů z několika vinic v apelaci. Krásné tmavě šarlatové víno s vůní lesního ovoce, ostružinového koláče a hlubšími tóny kávy, kakaa a cedru. Obsahuje střípky výrazných červených odrůd, jako je Merlot a Cabernet Franc, ale převážně je tvořeno odrůdou Cabernet Sauvignon. Na patře se objevuje jemné červené ovoce s pojmy cassis a povznášející dubovou kořenitostí. Je plné, ideální pro ty, kteří hledají společnost k bohatým dekadentním jídlům, ale je mimořádně příjemné i samostatně. Podávejte při pokojové teplotě, k hovězí pečeni nebo pokrmům ochuceným rozmarýnem a tymiánem.
