Popis
96 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Podávejte dobře vychlazené. Vinařství Framingham založil v roce 1981 Rex Brooke-Taylor, inženýr z Wellingtonu, který v témže roce vysadil svou první vinici v údolí Wairau v Marlborough. Rex se rozhodl pojmenovat svůj nový podnik podle rodného města svých předků v Anglii a prvním vínem, které pod touto značkou uvedl na trh, byl ryzlink rýnský z roku 1994. Od těch dob je ryzlink rýnský jednou z klíčových odrůd pěstovaných ve Framinghamu a dnes se zde nachází jedny z nejstarších vinic v Marlborough. Tento úžasný příklad je pozdní sběr Ryzlinku rýnského, který je vyroben z hroznů, které byly na podzim ponechány venku, dokud nebyly napadeny botrytidou neboli "ušlechtilou hnilobou", jak se jí často říká. Tento proces pomáhá koncentrovat a zintenzivnit chutě a vůně v hroznech a snižuje obsah vody, takže vzniká bohaté a sladké dezertní víno, které je dokonale vyvážené s osvěžující kyselinkou. Vůně je charakteristická meruňkami, medem a citrusy, zatímco první doušek odhalí svěží sladkost harmonizovanou jasnou kyselinkou a intenzivní chutí sušeného a tropického ovoce, která dlouho zůstává na jazyku. Zkuste toto luxusní dezertní víno kombinovat s modrými sýry, crème brûlée nebo dokonce s foie gras, abyste vytvořili kontrapunkt ke sladkosti a bohaté chuti vína.
