Popis
95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 3 let. Není třeba dekantovat. Rimapere se nachází v prestižní oblasti Marlborough na severu Jižního ostrova a je novozélandským projektem rodiny Rothschildů. Bohatství terroir v srdci velmi zachovalé přírody, mírné přímořské klima a dlouhé hodiny slunečního svitu zde zaručují ideální podmínky pro pěstování révy. Vinice pořízené v roce 2012 se rozkládají na ploše přibližně 24 hektarů v oblasti přezdívané "Zlatá míle", která se skvěle hodí k produkci odrůd Sauvignon Blanc a Pinot Noir. Název Rimapere, což v maorštině znamená "pět šípů", je poctou místní kultuře a znaku rodiny Rothschildů. Edmond de Rothschild Rimapere Sauvignon Blanc je víno jasné a živé barvy se zlatavými tóny. Aromatický profil je svěží a živý s citrusovými tóny, zejména limetky a zralého citronu, následovaný bílými květy, mandlemi a křemenem. V chuti má tento Sauvignon Blanc kulatou, minerální strukturu s velmi dobře integrovanou kyselinou. Citrusové tóny cítitelné ve vůni se vracejí do úst a jsou doprovázeny vůní mučenky. Závěr je minerální, vytrvalý a velmi elegantní. Víno je ideální jako aperitiv, ale velmi dobře se hodí i k vegetariánským pokrmům a bílým rybám.
