Popis
94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Domaine du Grand Tinel se svými 54 hektary v AOC Chateauneuf Du Pape a 18 hektary v AOC Côtes-du-Rhône produkuje širokou škálu rafinovaných vín. Společnost byla založena v roce 1972 po sňatku Christiane Establetové a Elieho Jeuna, ale ve skutečnosti mají obě rodiny původu dlouhou vinařskou tradici. Elieho otec, Lucien Jeune, vlastnil vinice v Chateauneuf Du Pape, zatímco Georges Establet získal v roce 1846 pozemky v La Gardiole, které dodnes představují srdce podniku. Víno se vyrábí ze směsi odrůd Grenache Blanc, Clairette, Roussanne a Bourboulenc, které se ručně sklízejí z rostlin starších třiceti let. Sklízí se v časných ranních hodinách, aby bylo možné využít chladných teplot, které zaručují dobré zachování zdraví hroznů. Hrozny odrůdy Roussanne a část hroznů odrůdy Grenache se vinifikují v nových sudech, zbytek v nerezové oceli. Bílé Chateauneuf Du Pape z Domaine du Grand Tinel je jedním z referenčních vín této apelace. Aromatický profil je voňavý s tóny citronové kůry, peckovin a kdoulí, často doplněný o květinové tóny (bílé květy). V chuti víno vykazuje působivou svěžest a živost. Je to široké a hluboké víno, které se může s elegancí rozvíjet po určité době ve sklepě. Velmi dobře se hodí k rybám, měkkýšům, bílým masům a středně starým sýrům.
