Popis
92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Kevin a Diana Cullenovi jsou průkopníky vinařství v Margaret River, kteří zde poprvé založili své vinařství v roce 1971, tedy dlouho předtím, než se tato oblast stala známou pro svá vynikající vína. Do podoblasti Wilyabrup zavedli odrůdu Cabernet Sauvignon a jejich dcera Vanya, která nyní usedlost vede, byla vyhlášena "Vinařkou roku" v soutěžích Australian Women in Wine Awards a Halliday Wine Companion Awards. V posledních letech se na statku začaly používat biodynamické zemědělské postupy, které jim podle jejich názoru pomáhají každoročně produkovat zdravé hrozny špičkové kvality. Ovoce pro tuto vynikající směs Petit Verdot a Malbec pochází z jejich vinice Mangan, kterou vlastní Vanyův bratr Rick. Vinice zde rostou na hlinitých štěrkových půdách a jsou obhospodařovány suchou cestou, což napomáhá produkci intenzivně koncentrovaného ovoce s velkým charakterem. Jako první se ze sklenice vynoří jemné tóny okvětních lístků růží a fialek, následované hlubšími, temnějšími tóny ostružin, cassis a zralých švestek. V chuti se objevuje robustní plné tělo, pevné třísloviny a bohatá chuť tmavého ovoce, která dlouho zůstává na jazyku spolu s tóny koření, lékořice, čerstvé máty a hořké čokolády.
