Popis
Vinice leží v samém srdci apelace Crozes Hermitage, jsou vysázené na kamenitých terasách, mají nižší výnosnost a jsou v průměru 45 let staré. Sklizeň hroznů (100% odrůdy Syrah) probíhá výhradně ručně, hrozny jsou přísně tříděny podle původu a stupně zralosti. Poté jsou plně zbaveny třapin a zpracovány tradičními postupy, následně probíhá zrání - 50% vína zraje 12 měsíců v dubových sudech o objemu 225 litrů, druhá polovina pak v betonových tancích. Výsledkem je víno má tmavou, rubínově červenou barvu. Intenzivní a bohaté vůně má aroma červeného bobulového ovoce, koření a fialek a dotekem máty. Bohatá, harmonická a plná chuť je podpořena hebkými a elegantními tříslovinami.
