Popis
Toto víno je výsledkem precizního výběru hroznů z nejlepších vinic v apelaci Côte-Rôtie, kterou najdeme v severní části Côtes du Rhône. Podle pravidel se na výrobu tohoto vína použít pouze 2 odrůdy - Syrah (může ho být i 100%) a Viognier (ale do maximální výše 20%). Na výrobu našeho Côte-Rôtie byly použity hrozny z vinic průměrného stáří 60 let - je to směs odrůd v poměru 95% odrůdy Syrah a 5% Viognier. Po fermentaci zrálo víno v sudech z francouzského dubu o objemu 225l po dobu 24 měsíců. Výroba je velmi limitovaná - není trvale k dispozici. Víno má hlubokou, rubínově červenou barvu. Vůně je harmonická a komplexní s květinovým a praženým aroma. Chuť je koncentrovaná, s hedvábnými tříslovinami, s tóny fialek, vanilky a pepře. Podávejte vychlazené na 16-18℃. .
