Popis
91 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 6 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Rodina Clineových má díky svému průkopnickému úsilí na svém 350akrovém pozemku v Sonomě zaslouženou pověst výrobců jedněch z nejudržitelnějších a k životnímu prostředí nejšetrnějších kalifornských vín. Na pozemku se nachází více než 2000 ovcí a koz, které pomáhají přirozeně regulovat plevel na vinicích, a také rozsáhlý systém solárních panelů, který napájí celé vinařství. Jejich řada Farmhouse podtrhuje snahu rodiny Cline vytvořit čistá, přírodní a chemicky nezávadná vína z co nejzdravější vinné révy. Na vinicích používají krycí plodiny, kompost a drcené vulkanické kameny a ústřicové mušle, aby udržovali půdu zdravou a poskytli révě vše, co potřebuje k prosperitě. Hrozny se na vinici vinifikují s minimálními zásahy, přičemž vinař Charlie Tsegeletos používá pouze malé množství dubu, aby vynikla přirozená krása odrůd. Toto cuvee se skládá z klasických kalifornských červených odrůd, jako je Zinfandel a Cabernet Sauvignon, a dále z odrůd Carignane, Mourvedre a Petite Sirah. Výsledkem je šťavnaté, ovocné červené víno, které je plné zralého cassis, tmavých třešní a v závěru se objevují tóny máty a dřevěného kouře. Skvělé víno, které můžete pít samostatně s přáteli nebo si ho vychutnat s pizzou, těstovinami či společným talířem uzenin a sýrů.
