Popis
94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantujte dvě hodiny před podáváním. Toto výmluvné víno z jediné vinice ožívá na mírném kopci Roggeri nedaleko městečka La Morra. Prestižní vinice, která je domovem nejstarších vinic Nebbiolo rodiny Oberto, jejichž průměrné stáří je čtyřicet let, se rozkládá v nadmořské výšce 300 metrů na hlubokém jílovém podloží. Díky tomu má toto hvězdné Barolo pevnou strukturu a živou svěžest, která vyvažuje bohatou chuť a velkorysé plné tělo. V souladu s tradičními vinařskými metodami regionu používá Ciabot Berton dlouhé macerace a zrání ve velkých botách ze slovinského dubu, které umocňují čistý odrůdový charakter Nebbiolo. Roggeri stráví šest měsíců zráním v použitých sudech z francouzského dubu a poté se na dalších 18 měsíců přemístí do botti. Jako první se objeví vůně červených třešní, švestkového džemu a švestek, která se po několikahodinové dekantaci pomalu rozvíjí do hřejivého svátečního koření, fialek a kůže. Dobře zakulacené a mohutné na patře, tato láhev je fantastickým kandidátem na delší zrání ve sklepě minimálně do roku 2030. Pokud dáváte přednost pevnějšímu vínu, můžete si Roggeri vychutnat také nyní spolu s další luxusní místní delikatesou z Piemonte, bílými lanýži bohatě oholenými na čerstvých tagliatelle.
