Popis
95 Bodové hodnocení! Cellar for up to 15 years. Před podáváním 2 hodiny dekantujte. Brambory, sušené středomořské byliny a švestková marmeláda charakterizují sugestivní vůni tohoto vynikajícího Chateauneuf du Pape, zatímco první doušek odhalí zralé černé třešně, hořkou čokoládu a náznaky kouřového toastu. V chuti se objevují pevné třísloviny a jemná struktura spolu s plným tělem, slušnou hladinou kyselin a svůdně hladkou chutí. Jedná se o víno, které může ve sklepě zrát ještě nejméně deset až patnáct let. Lze si ho vychutnat i nyní spolu s prvotřídním steakem, vydatným dušeným hovězím masem nebo zvěřinou pečenou na bylinkách. Úctyhodný zámek Chateau Maucoil má starobylou historii, která sahá až do dob Římanů, kteří zde vytvořili základnu pro vojsko Julia Caesara. O mnoho let později, v roce 1624, zdědil panství Joseph de La Pise, který zde zahájil výrobu vína. Od roku 1995 vlastní Chateau Maucoil rodina Arnaudových, která je v regionu rovněž dlouholetým vlastníkem, a v současnosti panství spravuje Benedicte a její manžel Charles Bonnet. Od roku 2011 se rodina stará o panství podle zásad ekologického zemědělství a z úcty k přírodě dává přednost metodám s nízkým dopadem na životní prostředí, jako je orba a brázdění.
