Popis
92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Nádherný zámek Chateau Fonreaud se nachází na nejvyšším místě Medocu. Původně se panství jmenovalo Font-réaux, což znamená "Královská fontána". Podle místní legendy se zde ve 12. století anglický král napil z pramene, který se nachází v areálu. V roce 1962 jej koupil alžírský vinař Leo Chanfreau, který se pustil do přestavby pozemku a zvelebování vinic. Dnes ji vede druhá a třetí generace rodiny, která se stará o přibližně 38 hektarů vinic osázených především odrůdami Cabernet Sauvignon a Merlot. Jejich vinice jsou vysazeny na štěrkovitých půdách nad vápencem a pěstovány podle udržitelných a ekologických zemědělských postupů. Během sklizně rodina pečlivě vybírá ty nejlepší pozemky, které se používají pro toto víno. Po příchodu do vinařství se ovoce rozdrtí a zbaví plodu a poté se nechá kvasit v malých tancích s kontrolovanou teplotou. Mladé víno pak před lahvováním zraje 12 měsíců v dubových sudech. Ve vůni převládají tóny kasis, ostružin a bylin, zatímco první doušek odhalí opulentní, plné víno s pevnými tříslovinami a dlouhým, dlouhotrvajícím závěrem.
