Popis
95 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Château d'Issan, které bylo ve slavné klasifikaci vín Médoc z roku 1855 označeno jako třetí Grand Cru Classé, je nádherné sídlo ležící v srdci vinic Margaux. Víno má neuvěřitelnou pověst a na významných evropských dvorech se objevuje již po staletí: již v roce 1152 se podávalo na svatbě Eleonory Akvitánské s anglickým králem Jindřichem Plantagenetem. Proto je na etiketě uvedeno latinské motto Regum Mensis Aris que Deorum, což znamená "Pro stůl králů a oltář bohů". Na vinicích panství, které jsou vysázeny na výjimečném terroir s hlubokým štěrkem, se pěstují především hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot a v malém množství Cabernet Franc, Petit Verdot a Malbec. Vinifikace probíhá s velkou péčí o zdraví hroznů, provádí se velmi jemné přečerpávání a hotové víno zraje přibližně 18 měsíců v 50 % nových a 50 % druhých pasážových sudech. Víno Château d'Issan odhaluje intenzivní červenou barvu s rubínovými nuancemi. Jeho aromatický profil je intenzivní a koncentrovaný s tóny černých třešní a zralých bobulovin, cassis a malin, následovaný tóny koření a čajových lístků. V chuti je víno nádherně ovocné, se středním až plným tělem a páteří dobře integrovaných, sametových tříslovin. Závěr je svěží a vytrvalý a připomíná lehké minerální tóny. Skvěle se hodí k telecímu masu podávanému s lanýži nebo ke kachním prsům.
