Popis
94 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Zámek Château de Fieuzal, který se nachází nedaleko ústí francouzského řeky Gironde v oblasti Pessac-Léognan AOC, má velmi starý původ sahající až do 16. století, kdy jej založila rodina Gardères. V následujícím století se panství stalo majetkem rodiny Fieuzal až do roku 1851, kdy zemřel poslední potomek rodu. Od roku 2001 podnik vlastní irští manželé Brenda a Lochlann Quinnovi a od roku 2007 řídí provoz Stephen Carrier. Vinice společnosti se rozkládají na více než 70 hektarech osázených révou ve stáří kolem 30 let, která těží z výjimečného terroir s půdami pokrytými tisíciletým štěrkem. Směs obsahuje Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot. Po ručním výběru hroznů a kvašení při řízené teplotě víno zrálo 12-18 měsíců v dubových sudech. Château de Fieuzal má sytě červenou barvu a široký a komplexní aromatický profil s tóny ostružin, černých třešní a lesních plodů a několika náznaky koření a minerálních nuancí. Na patře je víno hutné s vyváženou strukturou a hedvábnými, dobře integrovanými tříslovinami. Dlouhý a koncentrovaný závěr připomíná ovocné tóny. Skvěle se hodí ke svíčkové Filet Mignon nebo šťavnatému Chateaubriandu.
