Popis
95 Bodové hodnocení! Pijte nyní nebo nechte ležet ve sklepě dalších 12 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Charles Smith je mezi vinaři státu Washington legendární postavou díky svému novátorskému přístupu a vášni pro inovace. Bývalý manažer rockové kapely se do vína zamiloval během turné po Evropě a později se vrátil domů, aby zjistil, jak vyrábět vlastní vína. Začal v roce 1999 s prvním ročníkem 330 beden Syrahu a během několika málo let byl časopisy Food а Wine a Wine Enthusiast vyhlášen vinařem roku. Toto jemné cuvee z jedné vinice pochází z vinice River Rock, která byla vysazena v roce 2001 jižně od Walla Walla. Zdejší půda je velmi dobře odvodněná a podnebí je nejteplejší z celého údolí Walla Walla, což vytváří ideální podmínky pro výrobu prvotřídních červených vín. Tato směs se skládá z odrůd Cabernet Sauvignon a Syrah, přičemž ovoce kvasí v nerezových tancích a před lahvováním zraje 22 měsíců v novém francouzském dubu. Toto bohaté a intenzivní víno se ve sklenici otevírá až po chvíli a ukazuje jemné tóny divokých černých bobulí, tabákových listů, tapenády a tónů lesní půdy. Na patře se objevuje robustní plné tělo, pevné třísloviny a pevné jádro černého ovoce, které zůstává na jazyku. Je to skvělé víno, které se hodí buď na několik dalších let do sklepa, nebo k bohatým masovým pokrmům.
