Popis
93 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním nechte 30 minut až 1 hodinu odstát. Domovem vinařství Casarena je pískově zbarvené vinařství v srdci Mendozy, které leží v dešťovém stínu mohutného pohoří And. Vinařství vlastní čtyři vinice v podoblastech Perdriel a Agrelo, z nichž vyrábí fantastickou řadu vín z jednotlivých vinic. O vinici Lauren's v nejchladnější části Agrelo se pečlivě starají hlavní vinařka Martina Galeano a půdní vědec Pablo Ceverino. Mezi vinicemi Casarena se vyznačuje hlubokou jílovitou půdou, která je ideální pro pěstování odrůd, jako je Malbec, Petite Verdot a jemný Cabernet Franc. Toto víno je živé a dobře strukturované od samého začátku. Ve vůni voní po červeném ovoci, tabáku a bylinkách. Hrozny se pěstují v nadmořské výšce přibližně 900 metrů, což dodává chuti drátovitou, svěží kyselinku. Výrazné jsou také švestky, cassis a bohaté červené bobule, ke kterým se přidávají tóny chřestu a pepře. V závěru se vracejí bylinné tóny s kapkou tepla. Toto víno, které se nejlépe podává při mírně nižší než pokojové teplotě, se hodí k různým pokrmům. Zvažte steaky nebo kořeněná masa, jako je klobása chorizo, stejně jako grilovanou zeleninu nebo ryby.
