Popis
92 Bodové hodnocení! Lze skladovat ve sklepě po dobu 4 let. Podávejte chlazené. Italský ostrov Sardinie je právem proslulý svými svěžími a osvěžujícími víny Vermentino a tato láhev od společnosti Capichera je klasickou ukázkou tohoto stylu. Ve vůni se objevují lákavé tóny sušených bylin, tropického ovoce a mořské soli, zatímco první doušek odhalí jasnou kyselinku, lehké tělo a velmi čistý závěr s jemným nádechem minerality. Díky živému chuťovému profilu se toto víno velmi snadno popíjí u bazénu nebo na zahradě. Skvěle se také hodí k lehčím pokrmům, jako je sushi, mořské plody a většina čerstvých rybích jídel. Vinařství Capichera, které je skutečným etalonem typických sardinských vín, bylo založeno v roce 1980 a dnes má přibližně 50 hektarů vinic. Jejich filozofie se zaměřuje na produkci toho nejkvalitnějšího ovoce a mají respektovanou pověst pro svá vynikající bílá vína Vermentino. Pozemky patří rodině již od 19. století a již tehdy byly v místě známé kvalitou svých vín. Capichera stáčela své první Vermentino v roce 1980 v tehdy dramatickém novém stylu, bohatším a s větším potenciálem zrání než standardní místní bílá vína. Slavný italský vinařský spisovatel Luigi Veronelli jej dokonce označil za "středomořský Montrachet". Dnes se Capichera stále drží tohoto průkopnického ducha a je považována za jedno z nejlepších vinařství severní Sardinie.
